อาหารอวกาศมีวิวัฒนาการและปรับปรุงอย่างไร
ตั้งแต่ซอสแอปเปิ้ลที่ดูดออกมาจากหลอดไปจนถึงค็อกเทลกุ้งและผักสด อาหารอวกาศมาไกลมากแล้ว ทันทีที่ NASA เริ่มส่งมนุษย์ขึ้นสู่อวกาศ คำถามก็เกิดขึ้น: พวกเขาจะกินอะไรเมื่อไปถึงที่นั่น? อาหารอวกาศต้องเป็นไปตามข้อกำหนดหลายประการ มันต้องพกพาสะดวก มันจะต้องมีสารอาหารที่หนาแน่นและอิ่มท้อง เนื่องจากนักบินอวกาศจะต้องใช้พลังงานในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการเดินในอวกาศ และก็ต้องทน เทคโนโลยีที่ NASA พัฒนาขึ้นเพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้มีวิวัฒนาการมาหลายทศวรรษ ในตอนแรก นักบินอวกาศในภารกิจแรกเริ่ม เช่น ดาวพุธ (พ.ศ. 2501-2506) ต้องพึ่งพาอาหารกึ่งเหลวที่ไม่น่ากินซึ่งบีบออกมาจากหลอด ตัวเลือกอาหารได้รับการปรับปรุงในช่วงต่อมาของภารกิจ Gemini...